一、概念

　　血浆脂蛋白中的蛋白质称为载脂蛋白。迄今，已从人血浆脂蛋白分离出20多种载脂蛋白。

　　二、分类

　　不同脂蛋白因含脂质和蛋白质种类和数量不同，密度也不同。将血浆在一定密度盐溶液中超速离心，脂蛋白会因密度不同而漂浮或沉降。乳糜微粒含脂最多，密度最小，易上浮;其余脂蛋白按密度由小到大依次为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。

　　三、功能

　　(1)乳糜微粒代谢途径又称外源性脂质转运途径或外源性脂质代谢途径，主要的生理功能转运外源性的甘油三酯和胆固醇。

　　(2)低密度脂蛋白是由肝细胞合成主要的生理功能是转运内源性的甘油三酯和胆固醇;极低密度脂蛋白主要的生理功能是转运内源性的胆固醇。

　　(3)高密度脂蛋白主要由肝合成，小肠可合成部分;其主要的生理功能是逆向转运胆固醇。